Il Menù del Rifugio


Noi di Rifugio Valbella ritieniamo la semplicità e la genuinità valori fondamentali: offriamo pertanto un menù caratteristico per risvegliare la passione e l’amore per le tradizioni montane.

Gli Orari della Cucina
Pranzo dalle 11:45 alle 15:00
Cena dalle 19:00 alle 21:00 (Solo su prenotazione)


Primi

  • Gnocchi di malga
  • Insalata di cereali
  • Zuppa del giorno 

Secondi

  • Grigliata mista con polenta brustolá
  • Carne salà cruda con scaglie di grana
  • Salame funghi formaggio alla piastra e polenta fusa

Contorni

  • Insalata mista
  • Patate

Taglieri

  • Affettati  (salame, speck , pancetta)
  • Formaggi (monte veronese)

Dolci

  • Strudel
  • Sbrisolona
  • Cheese cake
  • Panna cotta ai frutti di bosco o caramello

N.B.: Il menù può variare in base alla disponibilità del giorno.